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节食是任何减肥计划的好主意，但什么样的饮食对儿童是安全的？儿童减肥与成人减肥有何不同？
在第 1 部分中，让我们回顾一下帮助您的孩子减肥的饮食干预措施。
1.) 注重健康饮食
对于大多数孩子，我建议专注于健康饮食，而不是严格节食。强调对孩子来说既愉快又健康的食物。它将更好地帮助在以后的生活中养成良好的饮食习惯。
过分强调限制食物或节食会造成与食物的不健康关系，并增加患饮食失调的风险。
儿童的新陈代谢非常快，通常不需要过多的卡路里限制来减肥。除了代谢紊乱或甲状腺问题等某些医疗问题外，根据我的经验，正确实施健康的饮食习惯通常足以帮助超重儿童控制体重并保持体重减轻。
因此，在为您的孩子制定饮食时，请注意均衡和健康的饮食。地中海饮食或哈佛健康饮食餐盘等饮食计划就是很好的例子。我会将他们的信息放在下面的描述中。
2.) 避免极端饮食
与成年人相比，儿童每体重需要更多的营养才能成长，而极端节食可能会限制重要的营养，阻碍正常的生长和认知发展。某些营养素如锌或维生素 C 的缺乏也会导致代谢障碍，导致肥胖风险增加。
虽然限制孩子摄入糖类（如糖果、薯片、汽水或糕点）可能是谨慎的做法，但我不建议严格限制儿童的一种或多种营养食物组的减肥饮食。
像高脂肪酮饮食、阿特金斯饮食或严格的纯素饮食之类的东西可能不适合儿童，而且可能造成的长期弊大于利。小心缺乏多样性或消除整个食物组的饮食。
甚至不仅仅是这些饮食是否安全，而是您的孩子将来如何养成饮食习惯。
例如，如果他们不断被告知要避免脂肪和胆固醇，而脂肪是不健康的，你永远不应该吃它，否则你会变胖，孩子们可能会开始像瘟疫一样避免脂肪和油，尽管事实上脂肪是一种必需的常量营养素，而健康的脂肪非常适合降低食欲并为身体提供必需激素的基石。
或者，如果您坚持普遍认为吃蔬菜是减肥的唯一方法，而正确减肥的唯一方法是吃大量的蔬菜，您的孩子可能会避免并错过重要的蛋白质和脂肪, 用于适当的生长和发育。
它可能会鼓励他们吃“素食友好”的小吃和零食，即使它们富含简单的碳水化合物和糖，而且实际上可能会导致他们体重增加。
3.) 份量控制
如果您认为您的孩子需要额外的帮助来减肥，我通常建议您控制份量。哈佛的健康饮食餐盘可用作创建健康均衡膳食的指南，并帮助您制作合理的全谷物、蛋白质、蔬菜和水果。
例如，如果您在晚餐时吃牛排、土豆和蔬菜，请以合理的方式为您的孩子分配这三种食物。不要让他们只吃土豆。让他们先吃完整个分装盘，然后再回去几秒钟，如果他们还饿的话。
此外，你可以鼓励他们吃得慢一点，每盘或碗里少吃一点，再装几秒或三分之一，让他们更频繁地重新装满。您还可以确保他们不会把盘子装得太满，并且只取他们确信可以轻松完成的部分。
4.) 提供健康的选择
如果您希望您的孩子开始做出健康的饮食选择，请确保有足够的健康零食和食物可供他们选择。去除任何不健康的诱惑。是的，这意味着摆脱成人零食的秘密抽屉。如果你自己都不能控制吃零食，你怎么能指望你的孩子去做呢？
互联网上有大量有创意的健康零食和膳食创意。尝试一些，并从您的孩子那里获得反馈。他们似乎喜欢更甜的零食？然后尝试新鲜水果零食的想法。不，那些水果蜜饯、软糖或脚边的水果不算新鲜水果。
这个想法是提供您可以提供的最广泛的健康零食或膳食创意选择，并注意他们喜欢的方面。
如果你只是给他们含糖的格兰诺拉麦片棒、加工过的午餐食品，或者只是因为方便而只给他们午餐钱，如果他们没有像你希望的那样健康饮食，就很难责怪你的孩子。
5.) 更多家常菜
尝试减少外出就餐。如果可以，在家做饭是让您的孩子参与自己准备食物的好方法。这也是教育孩子健康饮食选择, 以及某些食物如何帮助他们身体成长的好方法。让他们挑选菜肴并让他们帮忙制作。
这是我见过的一种策略，也适用于挑食者。例如，如果您的孩子沉迷于比萨饼，您可以尝试与您的孩子一起自制比萨饼。通过这种方式，您可以控制成分和份量，让您制作的比萨饼皮少、奶酪少，或者使用您和您的孩子都喜欢的更健康和独特的配料。
概括
总体而言，与成人相比，应对儿童减肥更谨慎。我们需要记住，孩子们仍在发育中，需要大量的营养才能正常成长。仅仅因为他们看起来超重并不一定意味着他们有足够的营养。事实上，一些维生素和矿物质缺乏会增加脂肪增重。
最后，避免严格节食，而是专注于健康和多样化的饮食，帮助他们建立终身健康的饮食习惯，而不是试图妖魔化某些营养食品。
在本系列的下一篇文章中，我们将介绍您应该采取的重要生活方式干预措施，以帮助您的孩子正确控制体重，因此请订阅更新。
您使用过哪些饮食策略来帮助您的孩子控制体重？在下面的评论中让我知道！如果您觉得这篇文章有帮助，请考虑关注我的博客，并与您认识的可以使用帮助的人分享！
了解更多
管理肥胖儿童的生活方式： https://zh.brianyeungnd.com/2021/07/29/lifestyle-interventions-for-childhood-obesity-part-2/
儿童肥胖与心理健康： https://zh.brianyeungnd.com/2021/08/05/childhood-obesity-and-mental-health/
哈佛的健康餐盘： https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/ Copyright © 2011, Harvard University.
Dr. Brian Yeung, ND: https://linktr.ee/BrianYeungND
引文
Childhood overweight and obesity trends in Canada https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5129778/
Children’s nutrition: 10 tips for picky eaters https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/childrens-health/art-20044948
Dieting in adolescence https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720870/
Helping Your Child Who is Overweight https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/helping-your-child-who-is-overweight
Predicting adult obesity from childhood obesity: a systematic review and meta-analysis https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26696565/
Severe Obesity in Childhood Predicts High Risk for Obesity in Adulthood https://www.jwatch.org/na45543/2017/11/29/severe-obesity-childhood-predicts-high-risk-obesity
The Healthy Eating Plate https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/ Copyright © 2011, Harvard University. For more information about The Healthy Eating Plate, please see The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, www.thenutritionsource.org, and Harvard Health Publications, www.health.harvard.edu.
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