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如果您感到疲倦，咖啡是让您精神振奋的好方法。但是它还有其他有益的效果可以帮助您减肥吗？
让我们谈谈咖啡和咖啡因，以及它如何帮助减肥。
咖啡是怎么做的？
咖啡从咖啡豆开始。这些豆子实际上是浆果的种子，所以咖啡从技术上讲来自水果的种子。普通咖啡是由烘焙咖啡豆制成的，较深的烘焙时间比浅度烘焙的时间长。
生咖啡
生咖啡来自未经烘焙的咖啡豆。它比普通咖啡有一些有趣的好处，因为烘焙会破坏咖啡豆中的一些有益化合物。也许我们会在另一个视频中探讨这一点，所以订阅并点击通知铃以获取未来的更新。
将豆子磨成粉末，然后将水混合或过滤。这种液体提取物就是我们所说的咖啡。
深咖啡与淡咖啡中的咖啡因
咖啡豆含有大量咖啡因，这是一种具有兴奋剂特性的化学物质，大多数人会将其与咖啡的活力效应联系起来。许多人似乎也将味道更深、味道更浓的咖啡与更高的咖啡因含量联系起来。
然而，咖啡因是无色无味的，因此您将无法真正品尝或查看咖啡中的咖啡因含量。
此外，研究发现，烘焙也会破坏咖啡豆中的一些咖啡因，尽管破坏的数量不如咖啡豆中发现的其他一些化合物（如绿原酸）那么重要。
现在这可能表明长时间烘烤实际上会降低咖啡因含量。
然而，烘烤咖啡豆也使水更容易从咖啡豆中提取更多的咖啡因。
因此，虽然烘焙会降低咖啡豆本身的咖啡因含量，但您可以从较深烘焙的咖啡豆渣中提取的咖啡因比例会增加，这意味着您最终可能会摄入大约相同数量的咖啡因在由较深烘焙与较浅烘焙制成的咖啡中，除非您同时食用咖啡渣。
其他消息来源还表明，长时间烘焙咖啡豆可能会使咖啡豆膨胀并增大尺寸，从而降低每体积咖啡因的含量。
然而，无论如何，咖啡豆通常被磨成细粉，因此整颗咖啡豆大小的差异不应真正影响咖啡因含量，除非您用整颗未磨碎的咖啡豆冲泡咖啡。
从正确的角度来看所有这些混乱，您的咖啡的制备方式可能是咖啡最终咖啡因含量的更大决定因素，而不是您使用的咖啡烘焙。
例如，您可以通过提高水温或增加水与咖啡渣接触的压力和时间来增加咖啡中的咖啡因含量。
这就是为什么浓缩咖啡的咖啡因含量如此之高。非常热的水和高压会从咖啡渣中吸取更多的咖啡因。
这也往往会增强咖啡的风味，这可能就是为什么有些人可能会将味道更浓的咖啡与更高的咖啡因含量联系起来。
但是，您可以用较浅的烘焙度制作浓缩咖啡，并且预计咖啡因的含量与用深色烘焙制作的浓缩咖啡不会有太大差异。
因此，不同烘焙的咖啡可能在味道和颜色上有显着差异，但不一定会产生咖啡因含量显着差异的咖啡，假设它们都是以相同的方式制备的。
咖啡因对减肥的影响
无数的研究和文章都在研究咖啡和咖啡因是否有助于减肥。一些研究表明，增加咖啡摄入量可能有助于减肥或维持体重。
因此，让我们来看看咖啡可以帮助您减肥的一些最常见的建议方法，并正确看待它们。
1.) 增加能量
咖啡因有助于暂时提高许多人的清醒度和警觉性。如果您发现咖啡因有助于保持身体活跃，或有助于增加运动强度，那么咖啡或浓缩咖啡可能会帮助您更有效地减肥。
增加体育锻炼的频率和强度将提高身体利用脂肪的能力，并增加新陈代谢。但是，请记住，并非每个人都能从咖啡因中获得能量提升，因此这种效果并不适用于每个人。
2.) 增加脂肪燃烧
一些研究表明，咖啡，特别是咖啡中被称为绿原酸的成分，可能能够增加脂肪作为燃料的使用和燃烧，也称为脂肪氧化。关于它的工作原理有很多建议的机制，但总体效果是帮助身体去除和使用更多的脂肪。
这些研究中有许多是在动物身上进行的，比如老鼠，或者在非常受控和有限的条件下在一小群人身上进行测试。
因此，虽然在实验室条件下观察到这种影响，但是否仅因为这种影响就足以导致体重减轻，仍然存在争议。
所以效果可能不大，但似乎表明咖啡更有可能帮助减肥，而不是破坏它。
3.) 抑制食欲
有一些消息来源声称咖啡因是一种有效的食欲抑制剂，可以帮助人们在食用时少吃。
不幸的是，没有任何证据支持这种说法。事实上，研究似乎表明咖啡因对食欲没有显着影响，甚至实际上可能会略微增加饥饿感。
然而，有些人会发现喝咖啡有助于控制他们的食欲，因为咖啡的味道和气味可能有助于部分满足吃零食或吃不必要的东西的欲望。
用一杯咖啡代替零食可能有助于减少食物的总摄入量，从而有助于减肥。
因此，这种效果可能只是与控制某些人的渴望有关，而不是抑制食欲，这意味着您可能不得不享受咖啡的味道，否则它可能对您没有任何作用。
用咖啡减肥
那么我们如何将这一切付诸实践呢？首先，咖啡和咖啡因的整体减肥效果充其量是适度的，这意味着如果您绝对不喜欢咖啡，则没有必要强迫自己喝。避免它不会让你错过太多。
此外，如果您无法忍受咖啡，绿茶或红茶也是不错的选择，因为它们也含有咖啡因。我会远离 RedBull 等含咖啡因的能量饮料或 Tim Hortons Iced Capp 或 McDonalds Iced Frappe 等与咖啡相关的特色饮料，因为它们中的许多含糖量过多，无法用于减肥。
但是，如果您喜欢咖啡，请在减肥过程中随意享用。限制你在咖啡中加入的糖或甜味剂的量可能是谨慎明智的，特别是如果你每天喝几杯以上的咖啡。
你也可以用它来帮助提高你的精力，并提高你的运动强度。例如，在骑自行车之前喝一杯黑咖啡，可以帮助您骑得更久。
或者您可以啜饮它以帮助减少吃零食或暴饮暴食。例如，早上喝杯咖啡，帮助你控制饥饿感，避免在午餐前吃零食，或者防止自己感到如此匮乏和饥饿，以至于当午餐终于到来时，你最终会吃一顿丰盛的午餐来弥补。
你减肥期间喝咖啡吗？在下面的评论中让我知道！如果您觉得这篇文章有帮助，请考虑关注我的博客，并与您认识的可以使用帮助的人分享！
了解更多
生咖啡豆减肥：https://zh.brianyeungnd.com/2021/04/15/green-tea-for-weight-loss-weight-loss-supplements/
其他减肥食物： https://zh.brianyeungnd.com/category/food/
Dr. Brian Yeung, ND: https://linktr.ee/BrianYeungND
在线减肥计划，以虚拟方式送货上门： https://zh.brianyeungnd.com/online-weight-loss/
引文
A weight-loss diet including coffee-derived mannooligosaccharides enhances adipose tissue loss in overweight men but not women https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21938072/
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USDA https://fdc.nal.usda.gov/
Wake up and smell the coffee: caffeine supplementation and exercise performance-an umbrella review of 21 published meta-analyses https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30926628/
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